たべる、ことが好きです。 いつのころからでしょうか。 気づけば私の人生に、すっかり寄り添っています。 ただし、ただ食べることだけではありません。 〝おいしい〟と食べるのが好きです。 好物を食べるとき、 とてつもなくお腹が空いたとき、 新しいものを食べたとき、
旬のものを食べるとき、 そして
大好きな人と食卓を囲んだとき。 人は、様々なときに
〝おいしい〟をつかまえることができます。
これは一見簡単なように見えて
とても難しいこと。
〝おいしい〟は心が伴わないと生まれない
人に与えられた、一瞬の奇跡なのです。
料理を作る人、その素材を作る人、
そして、その素材を育む自然に感謝して
今日も私は声に出すのです。
オナカスキマシタ。