• ツカモト エリコ

〝食べる〟ということ


たべる、ことが好きです。 いつのころからでしょうか。 気づけば私の人生に、すっかり寄り添っています。 ただし、ただ食べることだけではありません。 〝おいしい〟と食べるのが好きです。 好物を食べるとき、 とてつもなくお腹が空いたとき、 新しいものを食べたとき、

旬のものを食べるとき、 そして

大好きな人と食卓を囲んだとき。 人は、様々なときに

〝おいしい〟をつかまえることができます。 これは一見簡単なように見えて とても難しいこと。 〝おいしい〟は心が伴わないと生まれない 人に与えられた、一瞬の奇跡なのです。 料理を作る人、その素材を作る人、 そして、その素材を育む自然に感謝して 今日も私は声に出すのです。 オナカスキマシタ。

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